Hello

ce soir je vous donne ma recette dulapin au vin.

C' est Alsacien et ca déchire. C' est simple et c' est pas cher. Je n' ai rien d' un cuisto je précise au cas ou...

Il vous faut :

1 lapin off course.

1 oignon

Du persil

1 bouteille de vin rouge

3 belles carottes

de l' huile d' olive

sel, poivre

et vous pouvez ajouter enlever à votre guise...

1 étape

Découpez le lapin si c' est pas deja fait.

Mettez le lapin dans un récipient assé grand et noyez le dans le vin rouge.

Coupez les carottes, persil, oignon et rajoutez dans le récipient.

salez et poivrez bon voila maintenant vous mettez tout ca au frigo jusqu au lendemain.

2 étape la cuisson

Faire dorer tous les morceaux de lapin dans une poele bien chaude avec un peu de beurre une fois fait

déglacez la poele avec un peu de votre sauce.

Placez les morceaux de lapin dans une marmite de votre grand mere et rajoutez tout le vin avec les legumes et bien sur le fond de sauce obtenu dans la poele.

Laissez mijoter tout ca 1 bonne heure a feu tranquille.

3 étape

MANGER

avec des pates et des croutons

Pour faire des croutons bien cancerigènes (mais très bon)découpez des dés de pain et faites les dorer dans du beurre à la poele.

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